Iýmitde öýjüksiz sakgyç

Carbokimoymetlenýän sadagometr jadoksoz (CMC) diýlip atlandyrylýan azyk önümçiliginde, dürli funksiýa gatnawlary bilen baglanyşykly päsgelçilik hökmünde giňden ulanylýar. Ine, sudjo ok reňkli iýmitde umumy ulanylyş programmalary:

1. Galyňlaşdyrmak Köp halat, topraklaryny, yzygiderliligini we daş-gojylary gowulandyrmak üçin ýüzi, mravarlere, çyra we süýt önümlerine goşulmalydyrlar. Selluloza Gum, bir tekiz, birmeňzeş gurluş döretmäge we suwukly nahar bilen üpjün edilen suwuk aýrylmagyna garamazdan-da namundan öňe sürmäge kömek edýär.
2. Daşawagizasiýa: Samselosoz Gul esasy işiň öňüni almak we bölekleýin bölejikleri ýa-da azyk ulgamlarynyň ýerleşmeginiň öňüni almak bilen stabilizator hökmünde çykyş edýär. Sitirlenen we işlemek wagtynda birmeňzeş dargamagy saklamaga we nauşnik bölmek ýa-da çaýlawlaryň bölünmeginiň ýa-da päsgelçiliginiň öňüni almaga päsgel berýär. Cellulose gum is often added to beverages, desserts, and frozen foods to improve stability and shelf life.
3. Emulkissiýa: Nebit-suwda ýa-da suwdaky nebit emlägini durnuklaşdyrmaga kömek etmek emulsisiji döretmek bolup biler. Onda dargadylan damjalaryň töwereginde gorag päsgelçiligini emele getirýär, CoAesct-bellikmeginiň öňüni we emulsiýanyň durnuklylygyny saklaýan, goragçy päsgelçilik döredýär. Selluloze sakgyç sakgyç sum, emeli öldürmelerde, emulsiýalary emulsiýa häsiýetlerini gowulandyrmak we nebit-suwuň bölünmeginiň öňüni almak üçin salatly köýnek geýýär.
4. Suw hökmany: shanudole salkyn suw hökmany häsiýetleri, suw molesesizi siňdirmäge mümkinçilik berýär. Bu emläk çygylgurdyrgurlylygy ýokarlandyrmak, gurluşygynyň öňüni almak we bişirilen harytlar, çörek, konditeroda we beýleki bişirilen önümlerde janyny giňeltmekde peýdalydyr. Selluloza Gum çyglylygy we täzelygy has ýumşak, netijede iň ýumşak bişirilen harytlara sebäp bolýar.
5. Fatagly çalşyk: pes ýagly ýa-da ýagsyz iýmit gurşawynda sellýuloza sumkasy GEL-geçiriljek gurluşy emele getirip, ýapyk gurluşy döretmek arkaly sudilloze sakgyç, jemleýji ýok bolsa, ýaglaryň berilmegini üpjün edýär, üpjün etmek üçin ýag ýoklugynyň öwezini dolmaga kömek edýär. Pes ýagly süýt, ýaýramak we desertler ýaly önümlerde ulanylýar.
6. Glýutl-mugt çümleme: selluloz sakgyç ýygy-ýygydan bişirilen harytlaryň gurluşyny we gurluşyny gowulandyrmak üçin giň ulanylýar. Gluteniň hökmany we gurluş häsiýetlerini, gözellik, eldesitirmek we egrimokarky gurluşly ýapyk we gutapjyklaryň öndürilmegine mümkinçilik berýär.
7. Doňdurma durnuklylygy: selluloza damar saksalda buz krujkasyny bozup, dokma önümlerini azaltmagy we dokumanyň zaýalanmagy bilen doňdurylan iýmitleri gowulandyrýar. Bu doňdurma, saklanylýan we erküwşügleriniň, doňdurma, doňdurma we beýleki doňdurylan iýmitlerden islenýän iýmitlerini we yzygiderliligini saklamagy talap edýär.

Selluloze gaçy, azyk önümleriniň giň toplumyna gurluş, durnukly we işleýşini düzýän gymmatly iýmitlenmekdir. Onuň wersiýa, daşky görnüşini we önümleriniň hil, daşky görnüşini we önümleriniň hilini, tekjesini ýokarlandyrmagy göz öňünde tutýan azyk öndürijileri bilen wideo öndürijileri bilen meşhurlyk maksatnama döredýär.